【新宿三丁目徒歩1分/24時間営業】
サイフォン式（気圧によって湯を移動する仕組み）を用い、一杯一杯丁寧に抽出することで、香り高い珈琲を提供しています。使用する珈琲豆についても、味と品質にこだわり、仕入れを行っています。
　また、編集プロダクション協力のもと設置された本棚には、今まで培ってきた作家や著名人との豊富なネットワークで対談、鼎談を行った出版物を設置。図書館を彷彿とさせるレトロな内装は、どこか懐かしい趣きを醸し出しています。
珈琲と共に軽食も楽しめ、落ち着いた雰囲気の中でのくつろぎ時間をご提供。日本のおもてなし文化を代表する純喫茶のサービス力、商品力、そして他にはない編集力が融合した魅力をここから発信したいと考えています。
※珈琲貴族エジンバラは、この新宿１店舗のみです。

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